एट्रोपेयाडो डे कोको (नारियल और शकरकंद मिठाई) रेसिपी
मेक्सिको
एट्रोपेयाडो डे कोको एक पारंपरिक युकाटेकन मिठाई है, जिसमें नारियल और शकरकंद होते हैं।
सामग्री
- शकरकंद
- चीनी
- दालचीनी
- पानी
- पिसा हुआ नारियल
विधि
- शकरकंद को नरम होने तक बेक या भाप में पकाएं, फिर मैश करें।
- मध्यम-धीमी आंच पर चीनी, दालचीनी और पानी मिलाकर चाशनी बनाएं।
- मैश किया शकरकंद और चीनी की चाशनी मिलाएं।
- पिसा नारियल मिलाएं जब तक एक काम योग्य आटा न बन जाए।
- आटे को गोलों या अन्य आकारों में बनाएं और परोसें।