शरबत बिल लोज़ रेसिपी

लेबनान

व्यंजन शरबत बिल लोज़ एक ईरानी पेय है।

सामग्री

ब्लेंडर में बादाम को बारीक पीसें।
पानी डालें और पीसना जारी रखें।
चीज़क्लोथ से लगी छलनी से तरल को छानें, तरल को बचाकर रखें।
जब छन जाए, बचे हुए गूदे को निचोड़कर जितना संभव हो उतना तरल निकालें। गूदा फेंक दें।
एक भारी सॉसपैन में डालें, फिर चीनी (वैकल्पिक) मिलाएँ।
लगातार हिलाते हुए उबालें, फिर आँच कम करें और बहुत धीरे-धीरे 5–10 मिनट तक उबालें।
आँच बंद करें, संतरे के फूल का पानी डालें, और चाशनी को ठंडा होने दें।
परोसने के लिए, गिलास में ¼ कप चाशनी डालें, बर्फ़ का पानी डालें, और अच्छी तरह हिलाएँ।