कबाब कोबिदे रेसिपी

लेबनान

सामग्री

कीमा, काली मिर्च, सुमाक, हल्दी, प्याज और नमक मिलाएं। ढककर 4 घंटे या रात भर तक ठंडा करें। मांस हल्दी से थोड़ा पीला हो जाना चाहिए।
मांस के मिश्रण को सीखों के चारों ओर आकार दें।
सीखों, टमाटर और प्याज को तब तक ग्रिल करें जब तक वे पक न जाएं।
कबाब, टमाटर और प्याज को चावल या नान के साथ परोसें। स्वादानुसार अतिरिक्त सुमाक से सजाएं।