मिस्र टमाटर सलाद रेसिपी
लेबनान
मिस्र टमाटर सलाद एक सरल और ताज़ा सलाद है जो पके टमाटरों के जीवंत स्वादों का जश्न मनाता है। यह सलाद टमाटरों की प्राकृतिक मिठास और रसीलापन को प्रदर्शित करता है, जो एक तीखी ड्रेसिंग और सुगंधित जड़ी-बूटियों के साथ मिश्रित होती है। यह मिस्र के व्यंजनों में एक लोकप्रिय साइड डिश है, जो किसी भी भोजन में ताजगी का विस्फोट जोड़ता है।
सामग्री
- 4–5 पके टमाटर, कटे हुए
- 1 छोटा लाल प्याज, पतला कटा हुआ
- 1 खीरा, छिला हुआ और टुकड़ों में कटा हुआ
- ¼ कप ताजा अजमोद, कटा हुआ
- ¼ कप ताजा पुदीना, कटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च
विधि
- एक मिश्रण कटोरे में, कटे हुए टमाटर, पतले कटे लाल प्याज, टुकड़ों में कटे खीरे, ताजा अजमोद और ताजा पुदीना मिलाएं। धीरे से मिलाएं।
- एक अलग छोटे कटोरे में, ड्रेसिंग बनाने के लिए नींबू का रस, जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च को एक साथ फेंटें।
- ड्रेसिंग को टमाटर सलाद पर डालें और सामग्री को समान रूप से लपेटने के लिए धीरे से मिलाएं।
- सलाद का स्वाद चखें और अपनी पसंद के अनुसार मसाला समायोजित करें, यदि चाहें तो अधिक नमक, काली मिर्च या नींबू का रस मिलाएं।
- स्वादों को मिलने का समय देने के लिए सलाद को कमरे के तापमान पर लगभग 15–20 मिनट बैठने दें।
- सलाद को विभिन्न मुख्य व्यंजनों के पूरक के रूप में या एक मेज़े स्प्रेड के हिस्से के रूप में एक ताज़ा साइड डिश के रूप में परोसें।