चारोसेट (इराकी) रेसिपी
लेबनान
इराकी चारोसेट एक सूखे फल और मेवे आधारित पेस्ट है जो इराक के यहूदियों द्वारा यहूदी पासओवर उत्सव के दौरान परोसा जाता है।
सामग्री
- 500 ml इराकी खजूर, कटे हुए और बीज निकाले हुए
- पानी
- नमक
- 125 ml कटे हुए अखरोट या पिस्ता
विधि
- खजूर को हल्के नमकीन पानी में बार-बार हिलाते हुए तब तक उबालें जब तक यह एक गाढ़ा पेस्ट न बन जाए।
- बारीक कटे हुए मेवे मिलाएं।