गुनकनमाकी रेसिपी

जापान

गुनकनमाकी ("बैटलशिप रोल") सुशी की एक किस्म है जहां सुशी चावल का अंडाकार आकार का टुकड़ा नोरी से लपेटा जाता है और ऊपर से सजाया जाता है।

सामग्री

नोरी को 1 इंच चौड़ी और इतनी लंबी पट्टियों में काटें कि कम से कम 1 इंच के ओवरलैप के साथ आपके सुशी चावल को पूरी तरह से लपेट सकें।
सुशी चावल को लगभग 1 इंच चौड़े, 1¼ इंच लंबे और 1 इंच ऊंचे अंडाकार टुकड़ों में आकार दें।
नोरी पट्टी के एक छोर से शुरू करते हुए, नोरी को सुशी चावल के चारों ओर पूरी तरह से लपेटें। ओवरलैपिंग नोरी के अंदर को गीला करें और रोल को सील करने के लिए पहले छोर पर दबाएं।
लपेटे हुए चावल को सीधा खड़ा करें और चित्रों में दिखाए अनुसार रोल के ऊपर वांछित टॉपिंग रखें।