दाइगाकुइमो (जापानी कैंडीड शकरकंद) रेसिपी
जापान · मात्रा: 4
जापान का व्यंजन दाइगाकुइमो (जापानी: 大学芋) जापानी कैंडीड शकरकंद का एक व्यंजन है।
सामग्री
- 1 पाउंड (½ kg) जापानी शकरकंद
- ⅓ कप सफेद दानेदार चीनी
- 1 चम्मच सोया सॉस
- 2 टेबलस्पून पानी
- 1 चम्मच तिल
- तलने के लिए वेजिटेबल ऑयल
विधि
- शकरकंद को एक कौर के आकार के टुकड़ों में काटें।
- तेल गर्म करें और शकरकंद को 350 °F (175 °C) पर भूरा होने तक फ्राई करें।
- एक सॉसपैन में पानी, चीनी और सोया सॉस मिलाएं। पैन को धीमी आंच पर रखें।
- जब तरल चिपचिपा हो जाए तो आंच से हटाएं और तले हुए शकरकंद मिलाएं। आलू को चिपचिपी चीनी के साथ जल्दी मिलाएं।
- लेपित शकरकंद पर तिल छिड़कें।