स्पेगेटी सॉस रेसिपी
इटली
यह एक सरल स्पेगेटी सॉस है जो रोज़मर्रा के भोजन के लिए अच्छा काम करता है, यहाँ तक कि नकचढ़े खाने वालों के साथ भी। मेज़ पर गरम परोसना सबसे अच्छा है, हल्के पके पास्ता पर डालने के लिए। ऊपर कद्दूकस की हुई मोज़ेरेला चीज़ डाली जा सकती है।
सामग्री
- सादा डिब्बाबंद टमाटर प्यूरी या पिसे हुए टमाटर 29 औंस (922 g)
- सूखा अजवायन 1 teaspoon
- सूखी तुलसी 2 teaspoons
- दानेदार नमक ½ teaspoon
- डिब्बाबंद कटे मशरूम (वैकल्पिक)
- पका कीमा या स्टेक के टुकड़े (वैकल्पिक, मेज़ पर जोड़े जा सकते हैं)
विधि
- जड़ी-बूटियों के अधिक कुशल उपयोग के लिए, आपको उन्हें नमक के साथ अच्छी तरह पीसना चाहिए। नमक जड़ी-बूटियों को पीसने में मदद करता है। यदि आप इस चरण को छोड़ देते हैं, तो जड़ी-बूटियों की मात्रा बढ़ाएँ। यदि आप चाहें तो जड़ी-बूटियाँ दोगुनी कर लें।
- एक बर्तन में सब कुछ मिलाएँ।
- सॉस को बर्तन के तल पर जलने से रोकने के लिए हिलाते हुए उबालें।
- तुरंत आँच से उतारें और परोसें। गरम टमाटर उत्पाद टमाटर का स्वाद खो देते हैं, इसलिए देरी न करें।