सप्ली सूप रेसिपी
इटली
इटली में सप्ली के साथ सूप पारंपरिक नहीं है, जहाँ तैयारी सप्ली (रिसोटो की गेंदें) पकाने पर रुक जाती है, जो अंडे से थोड़ी बड़ी होती हैं।
सामग्री
- बचा हुआ रिसोटो
- अंडे, फेंटे हुए
- ब्रेडक्रंब
- साफ या भूरा शोरबा
विधि
- बचे हुए रिसोटो को अखरोट के आकार की छोटी गेंदों में आकार दें।
- गेंदों को फेंटे हुए अंडे में डुबोएँ, फिर ब्रेडक्रंब में लपेटें।
- ब्रेडेड रिसोटो गेंदों को मक्खन में तलें, फिर ग्रीस से निथारें।
- रिसोटो गेंदों को गरम शोरबे में परोसें।