चावल शलजम मिनेस्ट्रोने रेसिपी
इटली
सूप
सामग्री
- 3 शलजम, स्लाइस किए हुए
- नमक
- मक्खन
- ¼ cup ग्रेवी
- 8 ounces कुचले हुए टमाटर
- 4 cups चिकन, गोमांस या सब्जी का शोरबा, उबाल पर लाया गया
- ⅓ cup सफेद चावल, धोया हुआ
विधि
- शलजम के स्लाइस को कुकी शीट के ऊपर रैक पर रखें। नमक छिड़कें, एक प्लेट से ढक दें और लगभग 2 घंटे तक छोड़ दें जब तक उनसे पानी न निकल जाए।
- स्लाइस को फ्राइंग पैन में डालें और मक्खन में हल्का तब तक भूनें जब तक नरम न हो जाएँ।
- ग्रेवी और टमाटर डालें। कुछ मिनट तक पकाएँ, फिर इसे उबलते शोरबे में डालें।
- 30 मिनट तक उबालें। गरमागरम परोसें।