रिज़ी ए बिसी रेसिपी
इटली
रिज़ी ए बिसी (या रिक्सी ए बिक्सी) उत्तरी इटली का एक व्यंजन है, विशेष रूप से वेनेटो क्षेत्र में वेनेज़िया (वेनिस) शहर का प्रतिष्ठित भोजन। इसका नाम शाब्दिक रूप से "चावल और मटर" के रूप में अनुवादित होता है।
सामग्री
- चावल (वियालोने नानो पसंदीदा है)
- अपनी फलियों में मटर
विधि
- पैकेट पर पकाने के निर्देशों के अनुसार चावल पकाएँ।
- मटर को उनकी फलियों के साथ उबालें। मसल लें।
- मसली हुई मटर को चावल में मिलाएँ।