पिज़्ज़ा वैनेगास रेसिपी

आटा

• 1 कप गुनगुना पानी
• 3 टेबलस्पून एक्टिव ड्राई यीस्ट
• 1 टेबलस्पून सफेद दानेदार चीनी
• 1 lb ऑल पर्पस मैदा
• ¼ कप जैतून का तेल

टॉपिंग

• पेपरोनी
• 8 oz मोज़ेरेला पनीर
• ½ कैन (15 oz) Hunt's Family Favorites पिज़्ज़ा सॉस
• 1 छोटा प्याज, बारीक काटा हुआ
• 1 छोटी लाल शिमला मिर्च, बारीक काटी हुई
• 3½ oz कटे हुए मशरूम
• अजवायन
• नमक
• काली मिर्च

1. यीस्ट और चीनी को 1 कप गुनगुने पानी में घोलें।
2. 3 कप मैदा, जैतून का तेल, एक टीस्पून नमक और यीस्ट-पानी का मिश्रण मिलाएं। 15 मिनट तक गूंधें, अधिक मैदा डालते रहें जब तक आटा बहुत चिपचिपा न रहे।
3. आटे को थोड़े तेल (लगभग 1 टीस्पून) से लेप करें और एक बड़े कटोरे में रखें। प्लास्टिक रैप से ढकें और 45 मिनट के लिए आराम करने दें जब तक आटा अपने मूल आकार का दोगुना न हो जाए।
4. इस दौरान ओवन को कम से कम 30 मिनट के लिए 350°F / 175°C पर पहले से गर्म करें।
5. हवा के बुलबुले खत्म करने के लिए धीरे से आटे की हवा निकालें।
6. आटे को 2 टुकड़ों में काटें (आटे को एक महीने तक बाद में बेक करने के लिए फ्रीज़ किया जा सकता है)।
7. एक गोल पिज़्ज़ा क्रस्ट बनाने के लिए आटा बेलें।
8. पिज़्ज़ा सॉस डालें (प्रति पिज़्ज़ा ½ कैन), और प्याज, लाल शिमला मिर्च, नमक, अजवायन और काली मिर्च छिड़कें।
9. 10 मिनट बेक करें।
10. ओवन से निकालें, मोज़ेरेला पनीर, पेपरोनी और मशरूम डालें।
11. ओवन में वापस रखें और पनीर पिघलने तक बेक करें।
12. आठ टुकड़ों में काटें, और आनंद लें!