जैतून तेल की रोटी रेसिपी
इटली
एक त्वरित, आसान रोटी जो इतालवी खाद्य पदार्थों और पास्ता के साथ अच्छी तरह काम करती है। फ्रेंच ब्रेड के लिए आटे को गोल गेंद या लंबी रोटी में बनाने का प्रयास करें।
सामग्री
- ½ कप गर्म पानी (110°F / 45°C)
- 2 ¼ चम्मच सक्रिय शुष्क खमीर
- 1 चम्मच सफेद दानेदार चीनी
- 1 चम्मच नमक
- 4 बड़े चम्मच जैतून का तेल
- 2 ½ कप सर्व-उद्देश्य आटा
विधि
- एक बड़े कटोरे में गर्म पानी, खमीर, चीनी, नमक और जैतून के तेल को एक साथ मिलाएं।
- एक नरम गेंद बनाने के लिए 2 कप आटा मिलाएं।
- अतिरिक्त आटा गूंथें ताकि आटा नरम हो और चिपचिपा न हो।
- गूंथे हुए आटे को मध्यम आकार के चिकनाई वाले कटोरे में रखें। ढकें और आकार में दोगुना होने तक उठने दें।
- आटे को नीचे करें, और गेंद या रोटी के आकार में बनाएं।
- एक चिकनाई वाली कुकी शीट पर रखें। ढकें और 15-20 मिनट के लिए उठने दें।
- ओवन को 375° F (190°C) पर पहले से गरम करें।
- पहले से गरम ओवन में 30-40 मिनट तक बेक करें, जब तक सुनहरा भूरा न हो जाए।
- एक चमकदार, चमकीला प्रभाव के लिए, समाप्ति से 5 मिनट पहले एक अंडे का सफेद और एक बड़ा चम्मच पानी (मिश्रित) रोटी पर ब्रश करें।