मरिनारा सॉस रेसिपी
इटली · मात्रा: 6
website=www.yourdictionary.com हालाँकि, कई विविधताएं हैं। इनमें से कुछ में केपर्स, जैतून और मसालों का जोड़ शामिल है। एक
सामग्री
- 6 बड़े चम्मच वर्जिन जैतून का तेल
- 225 ग्राम (8 आउंस) स्पेनिश प्याज, कटा हुआ
- लहसुन की 4 कलियां, पतली कटी हुई
- 2 छोटे चम्मच ताज़ा थाइम के पत्ते (या ½ छोटा चम्मच सूखा)
- 4 छोटे चम्मच ताज़ा तुलसी के पत्ते (या 1 छोटा चम्मच सूखी)
- 85 ग्राम (3 आउंस) लाल शिमला मिर्च, कटी हुई
- 1.3 किलोग्राम (1 पाउंड और 14 आउंस) त्वचा रहित प्लम टमाटर, हाथ से कुचले हुए
- 1 बड़ा चम्मच चीनी
- नमक स्वादानुसार
विधि
- मध्यम आंच पर सॉसपैन में तेल को तब तक गर्म करें जब तक वह चमक न जाए।
- प्याज और लहसुन डालें, और लगभग 2 मिनट तक भूनें जब तक प्याज पारदर्शी न हो जाए।
- थाइम, तुलसी और शिमला मिर्च डालें। 5 मिनट और पकाएं।
- टमाटर और चीनी डालें। उबाल लाएं फिर हल्की आंच पर लाएं, 30 मिनट तक कभी-कभी हिलाते रहें।
- स्वादानुसार नमक से सीज़न करें।
- पास्ता, समुद्री भोजन या चावल पर डालकर गर्म परोसें।