बीन सॉस लज़ान्या रेसिपी
इटली · मात्रा: 4
शाकाहारी
सामग्री
- ½ Tbsp जैतून का तेल
- ½ छोटी प्याज, बारीक कटी हुई
- 1 कैन (400 g/15 oz) नेवी बीन्स, छानकर कटी हुई
- ½ tsp अजवायन (ओरेगानो)
- ¼ tsp काली मिर्च
- 1 पैकेट लज़ान्या नूडल्स
- 240 ml (1 कप) कॉटेज चीज़ या रिकोटा चीज़
- 1 लहसुन की कली, बारीक कटी हुई
- 240 g (1 कप) टमाटर सॉस
- 240 g (1 कप) टमाटर प्यूरी
- 1 Tbsp टमाटर पेस्ट
- ½ tsp सूखी तुलसी (बेसिल)
- 100–170 g (4–6 oz) मोज़ेरेला चीज़, कद्दूकस किया हुआ
- 60 ml (¼ कप) कद्दूकस किया हुआ पार्मेसन चीज़
विधि
- लज़ान्या नूडल्स को उबालें।
- ओवन को 180°C (350°F) पर पहले से गरम करें।
- लहसुन और प्याज को भूनें।
- कटे हुए बीन्स डालें और 5 मिनट तक पकाएं।
- टमाटर सॉस, टमाटर प्यूरी, टमाटर पेस्ट, अजवायन, तुलसी और काली मिर्च डालें, और 5 मिनट तक पकाएं।
- 30 x 20 cm (13 x 9 इंच) की बेकिंग डिश में, आधे नूडल्स, सॉस, कॉटेज चीज़ और मोज़ेरेला से एक परत बनाएं। दूसरी परत बनाने के लिए दोहराएं।
- ऊपर पार्मेसन चीज़ छिड़कें।
- बिना ढके 180°C (350°F) पर 25 मिनट तक बेक करें, जब तक नूडल्स नरम न हो जाएं और सॉस उबल न जाए।