इटैलियन मीटबॉल रेसिपी
इटली · मात्रा: 6
इटली का व्यंजन
सामग्री
- 500 g (18 oz/1½ lb) वील कीमा
- ¼ छोटी चम्मच अजवायन (ओरेगानो)
- ¼ छोटी चम्मच अजमोद (पार्सले)
- 1 कली लहसुन, बारीक कटा हुआ
- 1 बड़ा अंडा
- 125 g (4 oz/¼ कप) ब्रेडक्रंब
- 30 g (1 oz/1 बड़ी चम्मच) कसा हुआ परमेज़न पनीर
- स्वादानुसार नमक
- स्वादानुसार काली मिर्च
- तलने के लिए जैतून का तेल
विधि
- एक बड़े कटोरे में सभी सामग्री को मिलाएं। हाथों से सभी सामग्री को दबाते हुए अच्छी तरह मिलाएं।
- एक बड़ी कड़ाही को मध्यम आंच पर गर्म करें और थोड़ा जैतून का तेल डालें। इस बीच ओवन को 175°C (350°F) पर प्रीहीट करें।
- हाथों का उपयोग करके मांस को एक-एक कौर के आकार की गोलियां बनाएं।
- मीटबॉल को कड़ाही में रखें और बिना ढके 3 मिनट पकाएं, फिर पलटें और 3 और मिनट पकाएं।
- मीटबॉल को बेकिंग शीट पर रखें और ओवन में 20–25 मिनट बेक करें।