फ़्रेश मोज़ेरेला ब्रुस्केटा रेसिपी
इटली
ऐपेटाइज़र। Bruschette टमाटर और मोज़ेरेला चीज़ के छोटे खुले सैंडविच हैं। ये स्वादिष्ट, जल्दी और आसानी से बनते हैं, और ऐपेटाइज़र के रूप में एकदम सही हैं।
सामग्री
- 1 लंबी क्रिस्पी फ्रांसीसी ब्रेड
- 3 मध्यम पके Roma टमाटर
- 3 बड़ी ताज़ी मोज़ेरेला बॉल
- 24 ताज़े तुलसी के पत्ते
- मोटा नमक
- काली मिर्च
- एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
- अजवायन
- Balsamic सिरका
विधि
- ब्रेड को तिरछे ½ इंच (1.27 सेमी) के टुकड़ों में काटें।
- ब्रेड को ओवन में दोनों तरफ से हल्का टोस्ट करें।
- टमाटरों को ¼ इंच (0.75 सेमी) के टुकड़ों में काटें और हर ब्रेड के टुकड़े पर एक रखें।
- मोज़ेरेला बॉल को ¼ इंच (0.75 सेमी) के टुकड़ों में काटें और टमाटर के ऊपर रखें।
- तुलसी को पतली पट्टियों में काटें और अजवायन के साथ ऊपर छिड़कें।
- एक छोटे बाउल में जैतून का तेल और Balsamic सिरका (स्वाद के अनुसार) मिलाएं।
- ब्रुस्केटे पर मिश्रण छिड़कें और नमक और काली मिर्च बुरकें।