क्रैब रैवियोली भरावन रेसिपी
इटली
इतालवी व्यंजन
सामग्री
- 1 बड़ा चम्मच मक्खन
- ½ कप बारीक कटी प्याज
- ¼ कप बारीक कटी अजवाइन
- 9 oz केकड़े का मांस, ताज़ा या डिब्बाबंद (नोट देखें)
- 2 बड़े चम्मच डिजॉन सरसों
- 2 बड़े चम्मच हेवी क्रीम
- 1 बड़ा अंडा, फेंटा हुआ
- 2 बड़े चम्मच नींबू का रस
- 2 बड़े चम्मच पार्सले, कटी हुई
- ¼ कप ब्रेड क्रम्ब्स
- ¼ छोटा चम्मच नमक (अगर ताज़ा केकड़े का मांस इस्तेमाल कर रहे हैं)
- ¼ छोटा चम्मच काली मिर्च
विधि
- धीमी आँच पर मक्खन में प्याज और लहसुन को नर्म होने तक भूनें, लगभग 15 मिनट।
- एक कटोरे में केकड़े का मांस, सरसों, क्रीम, अंडा, नींबू का रस, पार्सले, ब्रेड क्रम्ब्स और मसाले मिलाएं।
- प्याज़ और अजवाइन डालें और अच्छी तरह मिलाएं लेकिन एकसमान नहीं।
- ढककर फ्रिज में रखें जब तक पास्ता आटा तैयार न हो जाए।