तंदूरी टोफू रेसिपी
भारत
वीगन व्यंजन
सामग्री
- 1 ब्लॉक फर्म या एक्स्ट्रा-फर्म टोफू
- 2–3 बड़े चम्मच दही
- टमाटर सॉस या टमाटर पेस्ट
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल या कनोला तेल
- पसंदीदा मसाले (सुझाव: हल्दी, काली मिर्च, हॉट सॉस, नमक)
विधि
- टोफू को 2.5 सेमी (1 इंच) के क्यूब में काटें।
- टोफू को कुकी शीट पर फैलाएं और पर 20–25 मिनट तक बेक करें। यह टोफू से अतिरिक्त पानी निकालता है और इसे सुखाता है ताकि मैरिनेड को अवशोषित कर सके।
- एक कटोरे में मसाले, टमाटर सॉस, दही और तेल मिलाएं।
- टोफू को इस मिश्रण में अच्छी तरह मैरिनेट करें (लगभग 8 घंटे), फ्रिज में रखना बेहतर है।
- मैरिनेट करने के बाद, टोफू को सीखों में पिरोएं और ग्रिल करें।