तड़का दाल I रेसिपी
भारत
भारत का व्यंजन
सामग्री
- 4 (400 ग्राम) मध्यम प्याज, यथासंभव बारीक कटे हुए
- 1 छोटी मिर्च
- 2 बड़ी लहसुन की कलियां, बारीक कटी या कुचली हुई
- अदरक (लहसुन के समान आकार), बारीक कटा हुआ
- 250 ग्राम लाल दाल (धुली हुई)
- 3 डिब्बे कटे हुए टमाटर
- 1 स्टॉक क्यूब
- आवश्यकतानुसार पानी
- 12 साबुत इलायची की फलियां
- 1 चम्मच गरम मसाला
- 1 चम्मच पेपरिका
- 12 बार ताजी पिसी काली मिर्च
- ¼ चम्मच सरसों के बीज
- स्वाद के अनुसार ताजी मिर्च
विधि
- सूचीबद्ध क्रम में सामग्री पकाएं, बाकी सब कुछ डालने से पहले प्याज को कुछ समय दें।
- ढक्कन लगाएं और अपनी पसंद के अनुसार दाल पकने तक पकाएं।