दाल चटनी रेसिपी
भारत
दाल चटनी एक वेगन भारतीय रेसिपी है। यदि आप इसे इतना तीखा नहीं चाहते हैं तो कम मिर्च का उपयोग करें।
सामग्री
- 2 आउंस (50 ग्राम) हरे मूंग
- 1 ½ इंच (3 ½ सेंटीमीटर) अदरक की जड़ का टुकड़ा
- 4 हरी मिर्च
- नमक
- नींबू का रस
विधि
- हरे मूंग को 3-4 घंटे तक भिगोएँ। अंकुरित होने दें।
- हरी मिर्च, ताज़ा अदरक और नमक को बारीक काटें।
- मोर्टार और मूसल या फूड प्रोसेसर में पेस्ट में पीसें।
- स्वादानुसार नींबू के रस से सीज़न करें।