नान रेसिपी

भारत · मात्रा: 4

व्यंजन नान सफेद आटे से बनी एक गोल फ्लैटब्रेड है और मध्य और दक्षिणी एशिया में गरम भोजन के साथ एक मुख्य संगत है।

सामग्री

सभी सामग्री और पर्याप्त पानी (यह लगभग ¾ कप होगा लेकिन कुछ निर्णय की आवश्यकता है) को एक साथ गूंधकर आटा बनाएं।
आटे को नम मलमल के कपड़े में लपेटें और 2–3 घंटे तक उठने दें।
आटे को छोटी गेंदों में विभाजित करें।
गेंदों को बेलन से या हाथों से थपकाकर और खींचकर लंबी या गोल आकार में बेलें।
सतह को पानी से लगाएं और तंदूर या पहले से गरम ओवन (आपके ओवन में जितना गरम हो सके) में बेक करें।
नान को थोड़ा फूलना चाहिए, और 4–5 मिनट में ओवन से निकालने के लिए तैयार होना चाहिए।
नान पर मक्खन ब्रश करें। गरम परोसें।