नमकीन लस्सी रेसिपी
भारत · मात्रा: 4
सामग्री
- 1 चम्मच (4 g) जीरा
- 250 ml (1 कप) फुल-फैट दही
- 250 ml (1 कप) ठंडा दूध
- 2 चम्मच नीबू या नींबू का रस
- ½–1 चम्मच (2–4 g) नमक
- 100 ml (½ कप) बर्फ के टुकड़े
- ¼ चम्मच पुदीना (बारीक कुचला, सूखा; वैकल्पिक)
- 1 छोटी चुटकी केयेन मिर्च (वैकल्पिक)
विधि
- जीरा को छोटे पैन में धीमी आंच पर तब तक सूखा भूनें जब तक आप मसाले की महक न पाएं (लगभग 2–3 मिनट)। ठंडा करें और पीसें।
- ब्लेंडर में, जीरा पाउडर को दही, दूध, नींबू का रस, नमक, और बर्फ के टुकड़ों के साथ ब्लेंड करें।
- ठंडा परोसें, वैकल्पिक रूप से कुचले पुदीने और केयेन मिर्च की एक छोटी चुटकी से सजाकर।