इंडियन मूंग दाल रेसिपी
भारत · मात्रा: 4
यह रेसिपी मूंग दाल को विशिष्ट भारतीय तरीके से पकाने के लिए है।
सामग्री
- ½ कप मूंग दाल
- 3 हरी मिर्चें
- ½ चम्मच हल्दी पाउडर
- 1½ कप पानी
- स्वादानुसार नमक
- 2 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल या घी
- 1 करी पत्ते की टहनी
- 1 चम्मच जीरा
विधि
- एक प्रेशर कुकर में दाल, हरी मिर्च, हल्दी पाउडर और पानी को मिलाएं। 15 मिनट तक पकाएं, फिर प्रेशर कुकर को अपने आप भाप छोड़ने दें।
- प्रेशर कुकर खोलें और पकी हुई दाल को मैश करें। स्वादानुसार नमक डालें। यदि यह बहुत गाढ़ा है तो अधिक पानी डालें और मध्यम आँच पर गरम करें।
- एक फ्राइंग पैन में तेल या घी गरम करें, फिर जीरा और करी पत्ते डालें। चटकने के बाद, इसे पकी हुई दाल पर डालें।
- चावल या रोटी के साथ गरम परोसें।