इंडियन करी मैरिनेड रेसिपी
भारत
श्रेणी: मैरिनेड व्यंजन। श्रेणी: भारतीय व्यंजन। श्रेणी: करी के लिए व्यंजन। यदि आप एक व्यंजन में थोड़ा अधिक स्वाद चाहते हैं, तो रेसिपी में करी पेस्ट के स्थान पर इसका उपयोग करें।
सामग्री
- 1 चम्मच भुने धनिया के बीज
- ¼ चम्मच भुने जीरे के बीज
- ⅓ कप सादा दही
- ¼ कप लाल करी पेस्ट
- 1 बड़ा चम्मच करी पाउडर
- 1 तेज पत्ता
- 1 ½ चम्मच नमक
- 1 ½ चम्मच ताज़ी पिसी सफेद मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच केयेन मिर्च
- 1 बड़ा चम्मच कीमा बनाया हुआ अदरक
- 1 चम्मच सूखा धनिया
विधि
- भुने हुए मसालों और तेज पत्ते को मसाला ग्राइंडर में बारीक पिसने तक पल्स करें। बाकी सामग्री और पिसे हुए मसाले मिलाएं।
- 1 ½ सप्ताह तक रेफ्रिजरेट करके रखें। उपयोग करने से पहले अच्छी तरह से हिलाएं।