अंडा चावल रेसिपी
भारत · मात्रा: 2
भारत का व्यंजन
सामग्री
- 2 कप (250 g/8.8 oz) कच्चा चावल
- 1 छोटा प्याज (गोल्फ बॉल से थोड़ा बड़ा), कटा हुआ
- 2 मध्यम आकार की हरी मिर्च, कटी हुई
- 1 छोटी चम्मच अदरक पेस्ट
- 1 छोटी चम्मच लहसुन पेस्ट
- ¼ छोटी चम्मच मसाला मिश्रण (मिश्रण अनुपात लगभग ½ दालचीनी की छड़ी : 3 इलायची की फली : 6 लौंग होनी चाहिए)
- 1 छोटी चम्मच नमक
- 2 अंडे, फेंटे हुए
विधि
- चावल पकाएं और अलग रखें।
- एक पैन में प्याज और हरी मिर्च को मध्यम आंच पर एक साथ भूनें।
- अदरक और लहसुन पेस्ट डालें।
- चावल डालें और सब कुछ अच्छी तरह मिलाएं।
- नमक और मसाला पाउडर डालें।
- फेंटे हुए अंडे मिलाएं।
- तब तक पकाएं जब तक सब कुछ अच्छी तरह मिल न जाए।