डीप फ्राइड दाल आटा बॉल्स (पुनुगु) रेसिपी
भारत
सामग्री
- 1 cup उड़द दाल
- 1 cup राइस रवा (मोटा चावल का आटा)
- 1 cup मैदा
- प्याज, कटा हुआ
- मिर्च, कटी हुई
- नमक स्वादानुसार
विधि
- उड़द दाल को कई घंटों के लिए पानी में भिगो दें।
- रवा को पानी में भिगो दें।
- भिगोई हुई उड़द दाल को पीसकर थोड़ा ढीला घोल बनाएं। भिगोए हुए रवा को मिलाएं।
- आटा मिलाएं, फिर यदि आवश्यक हो तो इसे पतला करने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
- घोल में प्याज, मिर्च और नमक मिलाएं। फरमेंट होने और उठने दें।
- छोटी-छोटी गोलियाँ बनाएं और गर्म तेल में डीप फ्राई करें।