चुरी रेसिपी
भारत · मात्रा: 4
सामग्री
- 1 छोटा चम्मच जीरा
- 10 ग्राम ताज़ा पुदीना, कटा हुआ
- 15 ग्राम ताज़ा धनिया पत्ते, कटे हुए
- 2 सेमी ताज़ा अदरक की जड़, कटी हुई
- 2 ताज़ा हरी मिर्च, कटी हुई
- 3 डेसीलीटर सादा (प्लेन) दही
- 3 डेसीलीटर कल्चर्ड छाछ
- 1 चुटकी नमक
- 1 प्याज, कटा हुआ
विधि
- जीरा को मध्यम आंच पर तवे में डालें और सुगंधित होने तक भूनें। जलने न दें।
- भुने हुए जीरे को मूसल से पीसें।
- पुदीना, धनिया पत्ते, अदरक और मिर्च को पेस्ट में पीसें।
- दही, छाछ और नमक डालें और सुनिश्चित करें कि सब कुछ अच्छी तरह से मिल जाए।
- प्याज और पिसा हुआ जीरा डालें।