भूमध्य चिकन करी रेसिपी
भारत
यह भूमध्यसागरीय प्रभाव वाला एक भारतीय व्यंजन है।
सामग्री
- 2 बड़ा चम्मच जैतून का तेल
- 6 लहसुन की कलियां, कुचली
- ½ नींबू, रस निकाला
- 5 मध्यम तीखी लंबी हरी मिर्च, लंबाई में आधी कटी
- 5 बड़ा चम्मच दूध
- 2 बड़ा चम्मच गरम मसाला
- 2 बड़ा चम्मच सूखी तुलसी
- स्वाद अनुसार नमक
- 2 साबुत हड्डी सहित चिकन की जांघें
विधि
- मरीनेड बनाने के लिए तेल, लहसुन, नींबू का रस, मिर्च, दूध, गरम मसाला, सूखी तुलसी और नमक मिलाएं।
- चिकन को मरीनेड में लगभग ½–1 घंटे के लिए मरीनेट करें।
- चिकन और मरीनेड को एक बर्तन में स्थानांतरित करें। ढक दें और पूरी तरह पका और नरम होने तक धीमी आंच पर पकाएं।