पीज़ पुडिंग रेसिपी

यूनाइटेड किंगडम

पीज़ पुडिंग, जिसे कभी-कभी pease pottage या pease porridge भी कहा जाता है, उबली हुई मटर से बना व्यंजन है, जो मुख्य रूप से पीली स्प्लिट मटर या कार्लिन मटर, पानी, नमक और मसालों से बना होता है, और अक्सर बेकन या हैम के साथ पकाया जाता है। यह ह्यूमस जैसी बनावट (लेकिन काटने में सख्त), हल्के पीले रंग और हल्के स्वाद वाला होता है। पीज़ पुडिंग पारंपरिक रूप से इंग्लैंड में, खासकर उत्तरपूर्व में बनाई जाती थी।

सामग्री

विधि