कॉर्निश फेयरिंग रेसिपी
यूनाइटेड किंगडम
कॉर्निश फेयरिंग्स कॉर्नवॉल की पारंपरिक मसालेदार बिस्किट हैं, जिनमें असली तीखा स्वाद होता है।
सामग्री
- 110 g (½ कप या 4 oz) आटा
- 60 g (¼ कप या 2 oz) मक्खन या मार्जरीन
- 60 g (¼ कप या 2 oz) कास्टर शुगर
- 1 छोटा चम्मच (बराबर, ढेर नहीं) बेकिंग पाउडर
- 2 छोटे चम्मच गोल्डन सिरप
- 1 छोटा चम्मच पिसा अदरक
- 1 छोटा चम्मच मिश्रित मसाला
- 1 छोटा चम्मच पिसी दालचीनी
विधि
- ओवन को 180°C (350°F या Gas Mark 4) पर पहले से गर्म करें।
- एक मिक्सिंग बाउल में आटा छानें, फिर उसमें मक्खन रगड़ें।
- उसमें कास्टर शुगर, बेकिंग पाउडर और मसाले छानें, फिर अच्छी तरह मिलाएं।
- मिश्रण में सिरप डालें, फिर हिलाते रहें जब तक यह आटा न बन जाए।
- आटे को अखरोट के आकार की छोटी-छोटी गेंदों में बेलें।
- गेंदों को बेकिंग ट्रे पर रखें, फिर 15 मिनट तक बेक करें।
- परोसने से पहले फेयरिंग्स को कूलिंग रैक पर कुछ मिनटों के लिए ठंडा होने दें।