शैंपेन विनैग्रेट रेसिपी
फ्रांस
व्यंजन
सामग्री
- 1 लहसुन की कली
- 1 कप शैंपेन सिरका
- ½ छोटा चम्मच ताज़ा पिसी काली मिर्च
- 1 चुटकी नमक
- 2 छोटे चम्मच डिजॉन सरसों
- 2 कप एक्स्ट्रा वर्जिन जैतून का तेल
विधि
- लहसुन की कली को शेफ चाकू के ब्लेड के किनारे या किसी अन्य सपाट वस्तु से कुचलें। कली को एक टुकड़े में रखते हुए मिक्सिंग बाउल में स्थानांतरित करें।
- सिरका, काली मिर्च और नमक डालें, और 30 मिनट के लिए छोड़ दें।
- लहसुन निकालें और फेंक दें। सरसों मिलाएं। धीरे-धीरे तेल डालें, इमल्सीफाई करने के लिए लगातार फेंटें।