ब्यूरे ब्रगिनोन (लहसुन-शलोट मक्खन) रेसिपी
फ्रांस
फ्रेंच व्यंजन ब्यूरे ब्रगिनोन, या लहसुन मक्खन, एक कंपाउंड मक्खन है जिसमें मुख्य रूप से लहसुन का स्वाद होता है। इस रेसिपी में शलोट और अजमोद भी शामिल हैं।
सामग्री
- ½ cup मक्खन
- 2 tbsp कटे हुए शलोट
- 1–3 लहसुन की कलियाँ, मसली हुई या माइक्रोप्लेन से कद्दूकस की हुई
- 2 tbsp अजमोद, कटा हुआ
- नमक
- काली मिर्च
विधि
- मक्खन को फेंटें जब तक बहुत मुलायम न हो जाए।
- शलोट, लहसुन और अजमोद को मक्खन में मिलाएं।
- नमक और काली मिर्च से स्वादानुसार सीज़न करें।