स्प्रिंगर्ले रेसिपी

जर्मनी

मिठाई

सामग्री

अंडों को तब तक फेंटें जब तक वे हल्के रंग के और लगभग सूखे न हो जाएं — इसमें बहुत समय लगता है, और इलेक्ट्रिक मिक्सर की सिफारिश की जाती है।
चीनी को अंडों में फेंटें।
आटा और बेकिंग पाउडर मिलाएं। अंडों में मिलाकर नरम आटा बनाएं।
कई कुकी शीट चिकना करें और उन पर कुटे सौंफ के बीज उदारता से छिड़कें।
आटे को धीरे से बेलें और स्प्रिंगर्ले मोल्ड से ध्यान से छापें। टुकड़ों में काटें और बेकिंग शीट पर स्थानांतरित करें। रात भर सूखने दें।
250°F (120°C) पर 25–30 मिनट बेक करें।