सोया सॉस चिकन रेसिपी
चीन
सोया सॉस चिकन (醬油雞) उत्तरी चीनी व्यंजन है।
सामग्री
- चिकन के टुकड़े (टांग या पंख)
- हरा प्याज
- खाना पकाने का तेल
- सोया सॉस 2–3 tbsp (30–45 ml)
- कुकिंग वाइन 2–3 tbsp (30–45 ml)
- कटा हुआ अदरक
- अधिकतम 1 tbsp चीनी
- पानी
विधि
- चिकन के टुकड़ों को हरे प्याज और तेल के साथ पैन में तब तक भूनें जब तक चिकन के टुकड़ों का बाहरी हिस्सा भूरा न हो जाए।
- सोया सॉस, कुकिंग वाइन, कटा हुआ अदरक और चीनी डालें। चिकन को ढकने के लिए पर्याप्त पानी डालें।
- बिना ढके, धीमी आँच पर तब तक पकाएँ जब तक अधिकांश तरल वाष्पित न हो जाए।