फ़ेजोआन ट्रोपेइरो रेसिपी
ब्राज़ील
फ़ेजोआ ट्रोपेइरो ब्राज़ील के कई हिस्सों में एक पारंपरिक साइड डिश है।
सामग्री
- 2 पाउंड पिंटो बीन्स
- 2 पाउंड आपकी पसंद की सॉसेज (इस व्यंजन में हल्की इतालवी अच्छी है)
- लहसुन की 2 कलियां
- 2 छोटे पीले प्याज
- ½ पाउंड स्लैब बेकन
- 4 कठोर उबले अंडे
- 1 गुच्छा हरी प्याज, कटी हुई
- 1 गुच्छा कोलार्ड साग
- 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल
विधि
- बीन्स को उनके पैकेज के अनुसार तैयार करें। छानें और ठंडा होने के लिए अलग रखें।
- बड़े पैन में, बेकन और सॉसेज पकाएं। सॉसेज और बेकन हटा दें।
- सॉसेज को 1 इंच मोटे टुकड़ों में काटें।
- बेकन की चिकनाई वाले पैन में, सफेद प्याज और लहसुन को भूनें।
- कोलार्ड साग को छोटी (⅛-इंच) पट्टियों में काटें।
- लकड़ी के चम्मच का उपयोग करके बड़े कटोरे में कठोर उबले अंडे को छोड़कर सभी सामग्री मिलाएं।
- जैतून के तेल से छिड़कें और धीरे से हिलाएं।
- कटे उबले अंडों से सजाएं।
- गरम या ठंडा परोसें।