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Soda à l'Œuf Recette

Vietnam · Portions: 1–2 servings

Boissons Le soda à l'œuf (vietnamien : soda sữa hột gà, khmer : សូដាក្រឡុកពងមាន់, lsau da kralok pongmean) est une boisson sucrée à base de jaune d'œuf et d'eau gazeuse, populaire au Vietnam et au Cambodge.

Ingrédients

  • 2 cuillères à café de lait concentré sucré
  • 1 jaune d'œuf
  • Eau gazeuse (selon les besoins, environ 1–2 tasses / 250–500 ml / 8,5–17 oz)
  • Glace

Procédure

  1. Remplir un verre de glace.
  2. Dans un autre verre, mélanger le lait concentré et le jaune d'œuf.
  3. Ajouter de l'eau gazeuse au niveau souhaité et mélanger jusqu'à ce que ce soit bien homogène.
  4. Verser le liquide sur la glace.
  5. Déguster.

Adapté de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Egg Soda, CC BY-SA 3.0.