Pain de Maïs Épicé Recette
États-Unis · Portions: 8
Cuisine du Texas
Ingrédients
- 1 tasse de semoule de maïs
- 1 tasse de farine tout usage
- 4 tsp de levure chimique
- ½ tsp de sel
- 1 tasse de lait
- 1 œuf
- ¼ tasse de shortening
- 1 tsp–¼ tasse de jalapeños hachés, au goût
- ¼ tasse de sucre (optionnel)
- ½ d'une boîte de 15 onces de maïs entier, égoutté (optionnel)
Procédure
- Préchauffer le four à 425°F. Graisser un moule de 8 pouces.
- Combiner la semoule de maïs, la farine, la levure chimique, le sel et le sucre dans un grand bol à mélanger.
- Ajouter l'œuf, le sucre et le shortening.
- Battre jusqu'à ce que ce soit assez lisse (environ 1 minute).
- Cuire au four pendant 20–25 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre. Si du maïs est ajouté à la pâte, augmenter le temps d'environ 50%.
- Servir chaud !