Sopaipillas Recette
États-Unis
Ingrédients
- 2 tasses de farine tout usage
- 2 tsp de sel
- 2 tsp de levure chimique
- ¼ tasse de graisse végétale
- 1½ tasse d'eau tiède
- Huile végétale pour friture
Procédure
- Combinez les ingrédients et pétrissez en formant une boule ronde.
- Couvrez d'un torchon et laissez reposer 10 à 20 minutes.
- Divisez la pâte en boules de 2 à 3 pouces. Étalez chaque boule pour qu'elle ait 8 à 12 pouces de diamètre. Coupez en quartiers.
- Faites frire dans l'huile chaude jusqu'à dorure. Retournez une fois.
- Égouttez sur du papier absorbant et saupoudrez d'un mélange de sucre et de cannelle.
- Servez chaud nature ou arrosé de miel ou de sirop de fraise.