Tarte à la Citrouille II Recette
États-Unis · Portions: 8
Servez votre tarte à la citrouille chaude ou froide, garnie de crème fouettée ou non !
Ingrédients
- ¾ tasse (180 g) de sucre granulé
- ½ cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de cannelle moulue
- ½ cuillère à café de gingembre moulu
- ¼ cuillère à café de clous de girofle moulus
- 2 gros œufs
- 1 boîte (15 oz / 425 g) de citrouille
- 1 boîte (12 fl oz / 350 ml) de lait évaporé
- 1 fond de tarte non cuit de 9 pouces
- Crème fouettée
Procédure
- Préchauffez le four à 425°F (210°C)
- Mélangez le sucre, le sel, la cannelle, le gingembre et les clous de girofle dans un petit bol. Battez les œufs dans un grand bol ; incorporez la citrouille et le mélange sucre-épices. Incorporez progressivement le lait évaporé.
- Versez dans le fond de tarte non cuit.
- Faites cuire à 425°F (210°C) pendant 15 minutes. Réduisez la température à 350°F (180°C) et faites cuire pendant 40-50 minutes ou jusqu'à ce qu'un couteau inséré près du centre en ressorte propre.
- Laissez refroidir sur une grille pendant 2 heures.
- Garnissez de crème fouettée avant de servir.