Patates Douces aux Pacanes Recette

Base

• 3 tasses de patates douces cuites et réduites en purée
• ½ bâtonnet (4 c. à soupe) de margarine, fondue
• 2 œufs battus (ou 3 blancs d'œufs)
• ½ tasse de lait (ou ¼ tasse de lait écrémé)
• ⅓–1 tasse de sucre blanc granulé
• 1 cuillère à café d'extrait de vanille
• ½ cuillère à café d'extrait d'amande

Garniture croustillante

• 1 tasse de cassonade
• ½ bâtonnet (4 c. à soupe) de margarine, fondue
• ¼ tasse de farine (si on utilise de la farine levante, omettre le sel et la levure)
• ⅛ cuillère à café de levure chimique
• ⅛ cuillère à café de sel
• ½ tasse de pacanes hachées

1. Mélanger les ingrédients de la base et de la garniture dans des bols séparés.
2. Verser le mélange de patates douces dans un moule de 9x12 pouces.
3. Saupoudrer de la garniture et cuire à 350°F pendant 45 minutes.