Patates douces glacées à l'orange Recette
États-Unis · Portions: 4
Cuisine du sud des États-Unis
Ingrédients
- 1 livre de patates douces
- ¾ tasse de jus d'orange
- ½ tasse de cassonade fermement tassée
- ¼ cuillère à soupe de germe de blé
- 1 cuillère à soupe de margarine
- 2 cuillères à soupe de zeste d'orange râpé
- 1 cuillère à café de cannelle
- ¼ cuillère à café de muscade fraîchement râpée
Procédure
- Trancher les patates douces d'environ ⅛ de pouce d'épaisseur et étaler uniformément dans un plat de cuisson carré de 8 pouces.
- Combiner le jus d'orange, la cassonade, le germe de blé, la margarine, le zeste d'orange, la cannelle et la muscade dans un bol.
- Verser le mélange liquide sur les patates douces.
- Couvrir le plat de papier d'aluminium ou d'un couvercle. Cuire pendant 1 heure à 350°F jusqu'à ce que les patates soient tendres.