Sandwich Muffuletta Recette
États-Unis · Portions: 4
Cuisine créole Le muffuletta est un sandwich que l'on trouve à La Nouvelle-Orléans, LA, États-Unis. Il provient de la communauté italienne et a été d'abord fait et popularisé à la Central Grocery du Quartier français. Il est fait d'une variété de saucisses et de fromages et servi avec une tartinade d'olives sur un pain muffuletta. D'autres types de pains ronds peuvent être substitués si nécessa
Ingrédients
- 1 pain muffuletta (ou autre pain rond, d'environ 10 pouces/25 cm de diamètre)
- Tartinade d'olives
- Jambon, en tranches
- Mortadelle, en tranches
- Salami, en tranches
- Fromage suisse, en tranches
- Fromage provolone, en tranches
Procédure
- Coupez le pain en deux horizontalement et étalez chaque côté coupé avec la tartinade d'olives.
- Pour le muffuletta authentique de Central Grocery, superposez la moitié inférieure du pain avec du salami, du jambon, du fromage suisse, du provolone, de la mortadelle, et une seconde couche de salami.
- Couvrez avec la moitié supérieure du pain et appuyez vers le bas.
- Coupez le muffuletta en quatre et servez ou enveloppez le muffuletta hermétiquement dans du film plastique pour le conserver pour plus tard.