Riz Mexicain I Recette
États-Unis · Portions: 5–6
Cuisine Tex-Mex
Ingrédients
- 3 cuillères à soupe d'huile de canola
- 1 tasse de riz blanc cru (non lavé)
- ½ oignon, haché
- ½ poivron vert, haché
- 1 tasse de tomates hachées (en conserve, égouttez-les)
- 1 cuillère à café de sel
- ½ cuillère à café de cumin
- 2 tasses d'eau
Procédure
- À feu moyen-vif, faites frire le riz sec dans l'huile jusqu'à ce qu'il soit doré, en remuant souvent.
- Ajoutez les oignons et les poivrons verts et faites cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis.
- Ajoutez les tomates, les épices et l'eau. Couvrez et faites cuire pendant 20 minutes à feu doux.