Sandwich au Fromage II Recette
États-Unis
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Sandwich Grillé au Fromage Un sandwich grillé au fromage fonctionne bien comme déjeuner quotidien. Il accompagne bien le soda ou la soupe à la tomate. La qualité dépend grandement du choix des ingrédients et de la température de cuisson. Un bon sandwich grillé au fromage a un extérieur croustillant et n'est pas mou.
Ingrédients
- Cheddar doux
- Beurre
- Pain solide à faible humidité
Procédure
- Trancher le fromage de ⅛ de pouce d'épaisseur.
- Beurrer un côté de chacune des deux tranches de pain.
- Couvrir une tranche de pain avec du fromage, sur le côté non beurré. S'il y a des espaces, les répartir uniformément au centre.
- Terminer le sandwich avec l'autre tranche de pain ; encore une fois, côté beurré vers l'extérieur.
- Placer le sandwich dans un appareil de cuisson froid à contact double face, comme un fer à sandwich, un gaufrier ou un grill destiné aux burgers. Chauffer le sandwich.
- Retirer le sandwich lorsque tout le fromage a fondu et que l'extérieur est d'un brun moyen-foncé et croustillant.
- Manger immédiatement. Si vous devez poser ce sandwich, utilisez une assiette chauffée ou un essuie-tout lâche pour éviter que la condensation ne ruine la surface.