Sandwich Grillé au Fromage Recette
États-Unis · Portions: 1 or more
Cuisine Un sandwich grillé au fromage est un simple sandwich chaud garni de fromage fondu. La variable clé est le rapport fromage/pain ; cela dépend de l'épaisseur et de la densité du pain, et de la quantité de fromage utilisée, et varie selon le goût ; généralement, plus de fromage est préféré, afin que le pain ne domine pas le fromage. L'objectif est d'obtenir une belle dorure
Ingrédients
- 2 tranches de pain
- Beurre
- 1–3 tranches de fromage facile à fondre, comme cheddar, gouda, Limberger, américain (ou fromage râpé au goût)
- Autres ingrédients selon les besoins (voir variations ci-dessous)
Procédure
Méthode à la cuisinière
- Chauffer une poêle, une sauteuse ou une plaque à feu moyen.
- Étaler du beurre sur le pain et placer les deux tranches de pain, côté beurre vers le bas, dans la poêle.
- Lorsque les côtés beurrés des deux ont doré (vérifier périodiquement), retourner-en une et placer le fromage dessus, puis placer l'autre tranche de pain sur le fromage (encore une fois, côté beurre vers le bas).
- Comprimer le sandwich en appuyant dessus avec une spatule.
- Une fois que le côté inférieur du sandwich est suffisamment doré, retourner le sandwich. Lorsque les deux côtés sont dorés, retirer du feu, couper et servir.
Méthode au four
- Préchauffer le four à 150°C (300°F).
- Étaler du beurre sur les deux côtés des tranches de pain.
- Mettre le fromage et les garnitures entre les tranches de pain et transférer les sandwichs sur une plaque de cuisson.
- Cuire au four pendant 10–15 minutes, retourner et cuire encore 5–10 minutes ou au goût.