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Trempette au Crabe Recette

États-Unis · Portions: 4

Cuisine du sud des États-Unis | Recettes de fruits de mer

Ingrédients

  • 1 tasse (7½ onces / 200 g) de chair de crabe
  • 1 tasse de mayonnaise
  • ½ tasse de crème aigre
  • 1 cuillère à café de jus de citron
  • 3 cuillères à café de xérès sec
  • Sel au goût
  • Poivre fraîchement moulu au goût

Procédure

  1. Égoutter, rincer et trier la chair de crabe pour enlever les morceaux de coquille et de cartilage.
  2. Combiner tous les ingrédients en mélangeant bien.
  3. Réfrigérer jusqu'au moment de servir.

Adapté de Wikibooks Cookbook · Cookbook:Crab Dip, CC BY-SA 3.0.