Biscuits III Recette
États-Unis
Cette recette est adaptée du livre de cuisine du domaine public Mrs. Beeton's Book of Household Management.https://en.wikisource.org/wiki/Mrs._Beeton%27s_Book_of_Household_Management/Chapter_XLVII
Ingrédients
- 1¼ tasse (175 g / 6,2 oz) de farine tout usage
- ¼ tasse () de sucre semoule
- 2 cuillères à soupe de beurre ramolli
- 1 jaune d'œuf
- 2 cuillères à soupe de lait
Procédure
- Préchauffer le four. Graisser une plaque à pâtisserie.
- Battre l'œuf et le lait ensemble dans un bol.
- Mélanger les autres ingrédients dans le mélange d'œuf pour former une pâte souple.
- Abaisser la pâte et découper des biscuits très fins à l'aide d'un emporte-pièce rond.
- Placer les biscuits sur la plaque à pâtisserie.
- Cuire 6 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Sortir les biscuits du four et les laisser refroidir.