Salade de Betty Recette
États-Unis
La salade de Betty est une salade régionale du Midwest créée par Betty Timko et proposée comme plat au menu de son restaurant, Timko's Soup and Such, à Toledo, Ohio. Le restaurant était situé dans un bâtiment en briques à l'angle nord-ouest de Sylvania et Douglas Roads dans le centre commercial Devaux Village à West Toledo. Après Be
Ingrédients
'''Salade'''
- ½ sachet d'épinards frais
- 6 œufs durs, tranchés
- 1 boîte de germes de soja, égouttés
- 1 à 2 boîtes de châtaignes d'eau, égouttées et tranchées (facultatif, selon la recette suivie)
- 1 livre de bacon frit, émietté
'''Vinaigrette'''
- 1 tasse d'huile de salade
- ¾ tasse de sucre granulé blanc
- ¼ cuillère à café de sel, ou selon le goût
- ⅓ tasse de ketchup
- ¼ tasse de vinaigre blanc
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1 petit à moyen oignon, finement haché
Procédure
- Disposer les ingrédients de la salade en couches dans l'ordre indiqué.
- Mélanger tous les ingrédients de la vinaigrette dans un mixeur. Verser sur la salade.
- Conserver la salade au réfrigérateur.