Fruit de Palmier au Sirop Recette
Thaïlande
Le fruit de palmier au sirop est un dessert thaï. La Thaïlande est un pays tropical, donc il faut trouver des desserts ou des aliments qui peuvent aider à réduire la chaleur, comme le fruit de palmier au sirop.
Ingrédients
- 1 kg de fruit de palmyre (Borassus flabellifer)
- 500 grammes de sucre blanc
- 6 tasses d'eau
- 2 feuilles de pandan
- Glace
Procédure
- Pelez le fruit de palmier, et tranchez-le.
- Mettez l'eau dans une casserole, ajoutez le sucre blanc, et laissez mijoter à feu moyen.
- Ajoutez le fruit de palmier au sirop, et chauffez-le à nouveau.
- Ajoutez les feuilles de pandan au sirop.
- Refroidissez le fruit dans le sirop. Servez froid avec de la glace dessus.